dilluns, 31 de març de 2014

Pantera rosa i altres - Pantera rosa y otras

Pantera rosa


Aquest pastís va ser molt especial.

Després de 36 anys ens vam retrobar moltes de les noies que vam estudiar l’EGB al Cor de Maria de Girona; una de les noies, la Núria, em va donar la idea per a la decoració del pastís:
la pantera rosa, que aquest any compleix els mateixos que nosaltres.


Esta tarta fue muy especial. 

Después de 36 años nos reencontramos muchas de las chicas que estudiamos la EGB en el Corazón de María de Girona; una de las chicas, Núria, me dio la idea para la decoración de la tarta: 
la pantera rosa, que este año cumple los mismos que nosotras.




Va ser un dia molt emotiu recordant cares i anècdotes de la nostra infantesa i segur que no trigarem a trobar-nos una altra vegada ben aviat!

Fue un día muy emotivo recordando caras y anécdotas de nuestra niñez, seguro que no tardaremos en encontrarnos otra vez muy pronto!







A continuació us ensenyo altres pastissos que he anat fent els últims dies

A continuación os muestro otras tartas que he ido haciendo en los últimos días

Excavadora




Bateria



Regal - Regalo



Princessa patinadora - Princesa patinadora




Doncs res més, només agrair-vos que dediqueu una mica del vostre temps en llegir el meu bloc.
Una abraçada! 

Pues nada más, sólo agradeceros que dediquéis un poco de su tiempo en leer mi blog.
Un abrazo!








diumenge, 30 de març de 2014

Coca de Ratafia

Avui la meva amiga Laura de Porcions de Somnis m’ha fet enveja quan m’ha passat una recepta d’un pa de pessic que avui es menjarà per berenar acompanyada de ratafia… i jo que sóc una fanàtica de la ratafia he volgut provar alguna recepta que ja la portés incorporada a la massa.

Per als que no la han provat, la ratafia és una beguda alcohòlica dolça que es pren generalment com a aperitiu. Es típica de la zona de la Garrotxa i la Selva (Girona) que es fa a partir de nous verdes.

He agafat una recepta de Cuina per a llaminers i hi he fet alguna variació perquè no disposava de tots els ingredients

Coca de ratafia




Ingredients: 

  • 200 g de farina
  • 200 g de sucre
  • 6 ous
  • 125 g d'oli de girasol
  • 125 g de ratafia
  • 1 paquet d'impulsor tipus Royal
  • Pinyons
Preparació:
Es separen les clares dels rovells d'ou. 

A continuació, es reparteix el sucre: 100 g amb les clares i 100 g amb els rovells. 
Es baten els rovells d'ou fins que s'esblanqueeixen. 
Es munten les clares al punt de neu. 
Llavors s'afegeixen les clares als rovells (sense remenar). 
En un bol a part, es barreja la ratafia amb l'oli, i hi anem incorporant la farina tamisada i el llevat en pols.
Un cop ho tenim ben barrejat, s’hi van incorporant els ous tot remenant amb compte, per tal de no baixi el volum.
Ho aboquem dins un motlle desmuntable que haurem ruixat amb esprai desmotllant. 
Es cou al forn a 180ºC durant 30 minuts o fins que estigui rossa. 
Es treu del forn, s'empolsima amb sucre i es ruixa amb abundant ratafia, i ràpidament s'hi escampa pinyons pel damunt, es gratina uns segons fins que el sucre comenci a bombollejar i formi una mena de crosta.

Com podeu veure a la foto la massa l’he repartit en dos motlles diferents i el que te forma de corona no porta la crosta de sucre i pinyons, només l’he empolsimat amb sucre de llustre



Coca de ratafia





Hoy mi amiga Laura de Porcions de Somnis me ha dado envidia cuando me ha pasado una receta de un bizcocho que hoy se comerá merendando acompañada de ratafía ... y yo que soy una fanática de la ratafía he querido probar alguna receta que ya la llevara incorporada a la masa.

Para los que no la han probado, la ratafía es una bebida alcohólica dulce que se toma generalmente como aperitivo. Se típica de la zona de la Garrotxa y la Selva (Girona) que se hace a partir de nueces verdes. 

He cogido una receta de Cuina per a llaminers y he hecho alguna variación porque no disponía de todos los ingredientes


Ingredientes: 
  • 200 g de harina
  • 200 g de azúcar
  • 6 huevos
  • 125 g aceite de girasol
  • 125 g de ratafia
  • 1 paquete de impulsor tipo Royal
  • Piñones
Preparació:

Se separan las claras de las yemas de huevo .
A continuación, se reparte el azúcar : 100 g con las claras y 100 g con las yemas.
Se baten las yemas de huevo hasta que se emblanquecen.
Se montan las claras a punto de nieve .
Entonces se añaden las claras a las yemas (sin remover) .
En un bol aparte, se mezcla la ratafía con el aceite y vamos incorporando la harina tamizada y la levadura en polvo .
Una vez lo tenemos bien mezclado, se van incorporando los huevos removiendo con cuidado, para no baje el volumen.
Lo vertemos en un molde desmontable que tendremos rociado con spray desmoldante .
Se cuece en el horno a 180 º C durante 30 minutos o hasta que esté dorada .
Se saca del horno, se espolvorea con azúcar y se rocía con abundante ratafía, y rápidamente se esparce piñones por encima, se gratina unos segundos hasta que el azúcar comience a burbujear y forme una especie de costra .

Como puede verse en la foto la masa la he repartido en dos moldes diferentes y el que tiene forma de corona no lleva la costra de azúcar y piñones, sólo le he espolvoreado azúcar glas por encima

divendres, 21 de març de 2014

Sabates - Zapatos

Últimament se m’ha donat per fer sabates amb fondant i… m’encanta el resultat final d’aquests dos models!

Aquest primer està inspirat en la foto que teniu a dalt a l’esquerra, del dissenyador Brian Atwood, si visiteu la seva plana, veureu quins models tan meravellosos fa.
Com m’agradaria poder portar aquests talons, però els meus pobres peus segur que no ho resistirien!


Últimamente se me ha dado por hacer zapatos con fondant y ... me encanta el resultado final de estos dos modelos! 

Este primero está inspirado en la foto que tenéis arriba a la izquierda, del diseñador Brian Atwood, si visitáis su página, veréis qué modelos tan maravillosos hace. 
Como me gustaría poder llevar estos tacones, pero mis pobres pies seguro que no lo resistirían!






I aquest altre també està inspirat en un altre model del mateix dissenyador tot i que el meu és més senzill perquè l’he adaptat per a utilitzar-lo en un curs

Y este otro también está inspirado en otro modelo del mismo diseñador aunque el mío es más sencillo porque lo he adaptado para utilizarlo en un curso