diumenge, 26 de maig de 2013

La Frog Family

Aquest cap de setmana en principi era en plan relax en quant a cursos i pastissos però al final em vaig decidir preparar algun disseny que feia temps que tenia guardat i inicialment només havia de ser el pare granota.

Este fin de semana en principio era en plan relax en cuanto a cursos y pasteles pero al final me decidí preparar algún diseño que hacía tiempo que tenía guardado e inicialmente sólo tenía que ser el papá rana.



Però finalment em vaig anar embolicant i vaig acabar fent tota la família, us presento a la Frog Family

Pero finalmente me fui liando y acabé haciendo toda la familia,  os presento a la Frog Family




dimarts, 21 de maig de 2013

Pròxim curs - Próximo curso


Estic preparant el calendari per al mes de juny i de moment us avanço el curs per al dia 1 de juny

Estoy preparando el calendario para el mes de junio y de momento os adelanto el curso para el día 1 de junio

1 de juny. Decoració de pastissos.
De 15 a 20 h

Cada alumne disposarà d’un pa de pessic, el farcim per dins i per fora amb ganaché, aprenem com utilitzar les eines, la tècnica del tenyit, com folrar i finalment el decorem. S'entrega dossier amb receptes i consells. 

El taller és 100% pràctic ja que cada alumne treballa la decoració del seu. Tots els materials que es puguin necessitar per a treballar els teniu disponibles al taller (el pa de pessic, el farcit, el fondant, eines, talladors…)

Per a més informació: sucreglace2012@gmail.com



1 de junio. Decoración de tartas.
De 15 a 20 h

Cada alumno dispondrá de un bizcocho, lo rellenamos por dentro y por fuera con ganaché, aprendemos cómo utilizar las herramientas, la técnica del teñido, como forrar y finalmente la decoraremos. Se entrega dossier con recetas y consejos.

El taller es 100% práctico ya que cada alumno trabaja la decoración de su tarta. Todos los materiales que se puedan necesitar para trabajar están disponibles en el taller (el bizcocho, el relleno, el fondant, herramientas, cortadores ...)

Para más información: sucreglace2012@gmail.com



Durant aquesta setmana us acabaré d’informar del tot elcalendari del mes de juny

Durante esta semana os acabaré de informar de todo el calendario del mes de junio



dilluns, 20 de maig de 2013

Monster Hight Draculaura

Aquest pastís va ser per la Gemma, que ahir va fer la comunió.

Esta tarta fue para Gemma que ayer hizo la comunión. 






Curs iniciació - Curso iniciación

Avui al matí he fet el curs d’iniciació en decoració de pastissos amb una temàtica floral dedicada al «Girona temps de flors» i aquí teniu el resultat

Hoy por la mañana he hecho el curso de iniciación en decoración de tartas con una temática floral dedicada a «Girona temps de flors» y aquí está el resultado




Gràcies Sonia, Juanjo, Dolores, Gemma i Anna per ser uns fantàstics alumnes, he passat un matí en molt bona companyia i estic molt contenta del resultat dels vostres treballs… i ara a practicar molt

Gracias Sonia, Juanjo, Dolores, Gemma y Anna por ser unos fantásticos alumnos, he pasado una mañana en muy buena compañía y estoy muy contenta con el resultado de vuestros trabajos ... y ahora a practicar mucho

dimarts, 14 de maig de 2013

Girona Temps de flors

Avui no toca parlar de pastissos, avui us vull ensenyar la meva estimada Girona.


Girona durant el mes de maig celebra  Temps de Flors i tot el nucli antic s'engalana de representacions florals i rep milers de visitants.

Encara que són dies de moltes aglomeracions és un plaer passejar per la ciutat i recórrer els seus estrets carrers guarnits. Durant aquests dies moltes cases particulars, monuments i esglésies obren les seves portes perquè la gent pugui gaudir de racons desconeguts per a la majoria de visitants i fins i tot dels gironins.

La meva ciutat és preciosa, però en aquestes dates llueix les seves millors gales, us convido a veure una petita part.

Girona m'enamora!



Hoy no toca hablar tartas, hoy os quiero enseñar mi querida Girona.

Girona durante el mes de mayo celebra Tiempo de Flores y todo el núcleo antiguo se engalana de representaciones florales y recibe miles de visitantes.

Aunque son días de muchas aglomeraciones es un placer pasear por la ciudad y recorrer sus estrechas calles adornadas. Durante estos días muchas casas particulares, monumentos e iglesias abren sus puertas para que la gente pueda disfrutar de rincones desconocidos para la mayoría de visitantes e incluso para los mismos gerundenses.

Mi ciudad es preciosa, pero en estas fechas luce sus mejores galas, os invito a ver una pequeña parte.

Girona me enamora!

























diumenge, 12 de maig de 2013

Els últims tallers - Los últimos talleres

Habitualment entre setmana no organitzo cursos per falta de temps, però aquesta setmana en tenia un de programat per a dues noies, que ves per on quan uns dies abans els hi vaig recordar la data en que havíem quedat resulta que no podien venir però com que s’hi havia apuntat una altra alumna vaig decidir fer-lo igualment.
I al taller va venir la Yurena, una noia encantadora amb la que vaig passar una tarde en molt bona companyia, més aviat diria que vam passar una tarde d’amigues, fent-la petar mentre treballàvem el seu pastís, aquí teniu el resultat

Habitualmente entre semana no organizo cursos por falta de tiempo, pero esta semana tenía uno programado para dos chicas, que mira por donde cuando unos días antes  les recordé la fecha en que habíamos quedado resulta que no podían venir, pero como se había apuntado otra alumna decidí hacerlo igualmente.
Y al taller vino Yurena, una chica encantadora con la que pasé una tarde en muy buena compañía, más bien diría que pasamos una tarde de amigas, charlando mientras trabajábamos su tarta, aquí tenéis el resultado





I el dissabte amb l’Anna vam fer el taller de modelat de la Geisha

Y el sábado con Anna hicimos el taller de modelado de la Geisha





diumenge, 5 de maig de 2013

Pastís comunió Carla - Tarta comunión Carla


Aquest pastís és el de la comunió de la Carla, el vestit és una còpia del que ella portava i no sabeu el fart de floretes que em vaig fer, a continuació podeu veure els detalls que vaig intentar reproduir el més igual possible. 

Este pastel es el de la comunión de Carla, el vestido es una copia del que ella llevaba y no sabéis el montón de florecillas que hice, a continuación podéis ver los detalles que intenté reproducir lo más igual posible.


I a més a més vaig fer una segona figura 

Y además hice una segunda figura


I aquestes són el caparrons mentre s’assecaven

Y estas son las cabecitas mientras se secaban



També us volia ensenyar un pastís que vaig fer fa un parell de setmanes però que no havia publicat

También os quería enseñar una tarta que hice hace un par de semanas pero que no había publicado



Moltes gràcies a tots els que seguiu o llegiu aquest bloc!

Muchas gracias a todos los que seguís o leéis este blog!