dissabte, 30 de març de 2013

Winnie the Pooh i altres - Winnie the Pooh y otros

Tenía alguns pastissos pendents d’ensenyar-vos i el primer serà aquesta Mona d’en Winnie de Pooh i en Piglet.

Tenía algunas tartas pendientes de enseñaros y la primera será esta Mona de Winnie de Pooh y Piglet.





El segon serà de l’Spiderman. Aquest pastís, tot i que a la foto es veu sencer, vaig tenir la mala sort de que quan l’anava a embolcallar com sempre, amb un paper gran de cel·lofana agafat a dalt amb un llaç, la figura es va desmuntar i vaig tenir que tornar a muntar-la a correcuita, amb la mala sort de que no podia retrasar l’entrega perquè l’estaven esperant. Tot plegat un desastre que em va posar dels nervis!

El segundo será de Spiderman. Esta tarta, aunque en la foto se ve entero, tuve la mala suerte de que cuando la iba a envolver como siempre, con un papel grande de celofán cogido arriba con un lazo, la figura se desmontó y tuve que volver a montarla a toda prisa, con la mala suerte de que no podía atrasar la entrega porque la estaban esperando. Todo ello un desastre que me puso de los nervios!





I l’últim serà en Barney, un llangardaix molt simpàtic d’una sèrie infantil.

Y el último será en Barney, un lagarto muy simpático de una serie infantil.





Taller de Mones - Taller de Monas


Al Catalunya és tradició que el padrí o l'avi regalin la mona al seu fillol el Diumenge de Pasqua. Tradicionalment, la mona és una coca o pastís guarnit amb figures i ous de xocolata.


El dimecres vaig fer un taller infantil de Mones, els nois i noies que hi van participar tenien entre 8 i 13 anys i haig i realment tot i la dificultat que alguns van tenir al folrar el pa de pessic amb fondant el resultat va ser espectacular

En Cataluña es tradición que el padrino o el abuelo regalen la mona a su ahijado el Domingo de Pascua. Tradicionalmente, la mona es una torta o pastel adornado con figuras y huevos de chocolate.

El miércoles hice un taller infantil de Monas, los chicos y chicas que participaron tenían entre 8 y 13 años y tengo y realmente a pesar de la dificultad que algunos tuvieron al forrar el bizcocho con fondant el resultado fue espectacular



Aquí podeu veure algunes fotos mentre treballaven.

Aquí podéis ver algunas fotos mientras trabajaban.




dimarts, 26 de març de 2013

Programació abril-maig. Programación abril-mayo

Aquí teniu la programació de cursos per a l’abril i començaments de maig:

13 i 14 d’abril. Cursos de flors amb Maria Isabel Fabelo.
Curs Bouquet complet!
Curs Peònies. Queden 2 places!

Aquí tenéis la programación de cursos para abril y principios de mayo:

13 y 14 de abril. Cursos de flores con María Isabel Fabelo.
Curso Bouquet completo!
Curso Peonías. Quedan 2 plazas!





21 d’abril. Curs de decoració de pastissos. Temàtica Sant Jordi

Al taller realitzarem un pastís de temática Sant Jordi: el llibre i la rosa
El farcirem, aprendrem a utilitzar les eines i els colorants, com l’hem de folrar, farem les figures i la decoració 
S'entregarà dossier amb receptes i consells.
Cada alumne s’endurà el seu pastís decorat.
Aquest curs es farà en un diumenge perquè així el pastís es conservi sense cap problema per poder menjar-lo el dia de San Jordi


21 d’abril. Curso de decoración de tartas. Temática Sant Jordi

En el taller haremos una tarta de temàtica Sant Jordi: el libro i la rosa
La rellenaremos, aprenderemos a utilizar las herramientas y los colorantes, como tenemos que forrar, haremos las figuras y la decoración
Se entregará dossier con recetas y consejos.
Cada alumno se llevará su pastel decorado.
Este curso se realizará en un domingo para que así el pastel se conserve sin ningún problema para poder comerlo el día de San Jordi



27 d’abril. Curs de decoració de cupcakes. 
Ha arribat la primavera a l’Hostal Can Massot!
Es decoraran cupcakes amb diferents tècniques i farcits. 
S'entregarà dossier amb receptes.
Cada alumne s’endurà a casa els cupcakes decorats.
Aquest taller es realitzarà a l’Hostal Can Massot d’Anglès


27 d’abril. Curso de decoración de cupcakes. Ha llegado la primavera en el Hostal Can Massot!

Se decorarán cupcakes con diferentes técnicas y rellenos.
Aprenderemos a realizar una receta básica de buttercream.
Se entregará dossier con recetas.
Cada alumno llevará a casa los cupcakes decorados.
Este taller se realizarà en el Hostal Can Massot de Anglès


4 de maig. Curs de decoració de cupcakes. 
Especial dia de la mare

Es decoraran cupcakes per la mare.
Cada alumne s’endurà a casa els cupcakes decorats.
Aquest taller es realitzará a l’Hostal Can Massot d’Anglès


4 de mayo. Curso de decoración de cupcakes. 

Especial día de la madre


Se decorarán cupcakes para mamá.
Cada alumno llevará a casa los cupcakes decorados.
Este taller se realizará en el Hostal Can Massot de Anglès



11 de maig. Curs de decoració de pastissos. 

Al taller realitzarem un pastís: el farcirem, aprendrem a utilitzar les eines i els colorants, com l’hem de folrar, farem les figures i la decoració.
S'entregarà dossier amb receptes i consells.
Cada alumne s’endurà el seu pastís decorat.



11 de mayo. Curso de decoración de tartas. 

En el taller haremos una tarta: la rellenaremos, aprenderemos a utilizar las herramientas y los colorantes, como tenemos que forrar, haremos las figuras y la decoración
Se entregará dossier con recetas y consejos.
Cada alumno se llevará su pastel decorado.






Si us animeu podeu fer la reserva a sucreglace2012@gmail.com o al 680 417 863

Si os animáis podéis hacer la reserva a sucreglace2012@gmail.com o al 680 417 863




diumenge, 17 de març de 2013

Master Class amb Puckycakes

Aquest cap de setmana he anat a fer un curs amb Puckycakes i, com sempre són els seus cursos, ha sigut fantàstic. Mireu quina passada de pastís que hem fet!


Este fin de semana he ido a hacer un curso con Puckycakes y, como siempre son sus cursos, ha sido fantástico. Mirad qué pasada de tarta que hemos hecho!




Amb la Georgia ja és el segon curs que faig i sempre n’he sortit molt contenta, a part d’aprendre un piló també ens ho passem molt bé i és que fa uns dissenys tan originals que és un plaer veure el treball un cop l’has acabat.

Con Georgia ya es el segundo curso que hago y siempre he salido muy contenta, aparte de aprender un montón también nos lo pasamos muy bien y es que hace unos diseños tan originales que es un placer ver el trabajo una vez terminado.










Gràcies Georgia, ets una gran mestra!

Gracias Georgia, eres una gran maestra!

diumenge, 10 de març de 2013

Curs decoració de pastissos - Curso decoración de tartas

Ahir en el curs de decoració de pastissos vam passar una tarda molt divertida i les noies es van iniciar en el món de la decoració de pastissos amb fondant.
Moltes gràcies Agnès, Núria, Carme, Dolors i Mia per haver confiat en Sucre Glacé!

Ayer en el curso de decoración de tartas pasamos una tarde muy divertida y las chicas se iniciaron en el mundo de la decoración de pasteles con fondant.
Muchas gracias Agnès, Núria, Carme, Dolors y Mia por haber confiado en Sucre Glacé!



Aprofito per recordar-vos les dates dels propers cursos:

Dia 23 de març - De 15 a 20 h

Decoració de pastissos - Decoración de tartas

Curs on tots els alumnes treballen el mateix model de pastís: el farcirem, aprendrem a utilitzar les eines i els colorants, com l’hem de folrar, farem les figures i la decoració 
S'entregarà dossier amb receptes i consells.
Cada alumne s’endurà el seu pastís decorat.
Temàtica de Pasqua

Curso dónde todos los alumnos trabajan el mismo modelo de tarta: la rellenaremos, aprenderemos a utilizar las herramientas y los colorantes, como tenemos que forrar, haremos las figuras y la decoración
Se entregará dossier con recetas y consejos.
Cada alumno se llevará su pastel decorado.
Temática de Pascua


Dia 30 de març - De 10 a 14 h i de 15.30 a 18 h

Mona de Pascua de fondant - «Mona» de Pascua de fondant

En aquest curs cada alumne podrà triar el tema decoratiu del seu pastís tenint en compte que és un taller d’iniciació: el farcirem, aprendrem a utilitzar les eines i els colorants, com l’hem de folrar, farem les figures i la decoració 
S'entregarà dossier amb receptes i consells.
Cada alumne s’endurà el seu pastís decorat.

En este curso cada alumno podrá elegir el tema decorativo de su tarta teniendo en cuenta que es un taller de iniciación: la rellenaremos, aprenderemos a utilizar las herramientas y los colorantes, como tenemos que forrar, haremos las figuras y la decoración
Se entregará dossier con recetas y consejos.
Cada alumno se llevará su tarta decorada.
TALLERS INFANTILS - TALLERES INFANTILES


Dia 25 de març - De 10 h a 12 h 

Decoració de cupcakes


Dia 27 de març - De 16 h a 18 h

Decoració de cupcakes


En aquests tallers els nens decoraran cupcakes amb fondant. Temàtica de Pasqua

En estos talleres los niños decoraran cupcakes con fondant. Temática de Pascua

TALLERS PERSONALITZATS - TALLERES PERSONALIZADOS

Els teus horaris no s’adapten als cursos programats? 
Sou un grup i us agradaria fer un curs de decoració de pastissos? 
Doncs busquem un dia i l’organitzem! Fins i tot possibilitat de fer-los en diumenge.
També podem fer cursos «picantons» per a comiats de solters/solteres
Els tallers es poden realitzar a l’aula de Sucre Glacé o a qualsevol altre lloc que desitgeu.

Tus horarios no se adaptan a los de los cursos programados?
Sois un grupo y os gustaría hacer un curso de decoración de pasteles? 
Pues buscamos un día y lo organizamos! Incluso posibilidad de hacerlos en domingo.
También podemos hacer cursos «picantes» para despedidas de solteros / solteras
Los talleres se pueden realizar en el aula de Sucre Glacé o en cualquier otro lugar que se desee.



TALLERS PER A FESTES INFANTILS - TALLERES PARA FIESTAS INFANTILES


Moltes vegades quan volem organitzar una festa d’aniversari o de comunió per als nostres fills un dels dubtes que tenim és com entretenir-los durant tota l’estona, una bona solució és organitzar un taller on els nens puguin gaudir fent decoracions de fondant a cupcakes, galetes…
Els tallers es poden realitzar a l’aula de Sucre Glacé o a qualsevol altre lloc que desitgeu.

Muchas veces cuando queremos organizar una fiesta de cumpleaños o de comunión para nuestros hijos una de las dudas que tenemos es cómo entretenerlos durante todo el tiempo, una buena solución es organizar un taller donde los niños puedan disfrutar haciendo decoraciones de fondant en cupcakes,  galletas ...

Los talleres se pueden realizar en el aula de Sucre Glacé o en cualquier otro lugar que se desee.


Per a qualsevol dubte: sucreglace2012@gmail.com
Para qualquier duda: sucreglace2012@gmail.com

divendres, 8 de març de 2013

Àfrica

Aquest pastís havia de parlar d’Àfrica i desprès de buscar idees i veure moltes fotos ho vaig tenir clar: faria una màscara africana pintada a mà i al voltant del pastís representaria una posta de sol amb la silueta d’un paisatge africà amb animals i arbres.

Esta tarta tenía que hablar de África y después de buscar ideas y ver muchas fotos lo tuve claro: haría una máscara africana pintada a mano y alrededor de la tarta representaría una puesta de sol con la silueta de un paisaje africano con animales y árboles.



La màscara està feta de fondant i pintada amb colors metàl·lics. Vaig agafar una màscara de carnestoltes com a motlle i el vaig folrar amb el fondant, ho vaig deixar assecar un dia perquè agafés la forma i vaig retirar el motlle. La màscara la vaig haver de deixar un parell de dies més perquè s’asseques del tot, aquests dies a Girona amb la pluja ha fet molta humitat, i ja sabeu… la humitat és la gran enemiga del fondant, no hi ha maneres de què s’assequi bé.

La máscara está hecha de fondant y pintada con colores metálicos. Cogí una máscara de carnaval como molde y lo forré con el fondant, lo dejé secar un día para que cogiera la forma i retiré el molde. La máscara la tuve que dejar un par de días más para que se secara del todo, estos días en Girona con la lluvia ha hecho mucha humedad, y ya sabéis… la humedad es la gran enemiga del fondant, no hay maneras de que seque bien.




La primera idea era col·locar la màscara dreta sobre el pastís però davant el perill d’estabilitat que això podia comportar, vaig posar un topall de poliespan folrat de fondant negre i a sobre hi vaig recolzar la màscara que va quedar inclinada i molt més estable.

La primera idea era colocar la máscara derecha sobre la tarta pero ante el peligro de estabilidad que ello podía comportar, puse un tope de poliespan forrado de fondant negro y encima apoyé la máscara que quedó inclinada y mucho más estable.



I aquí teniu els detalls del voltant del pastís, sota les siluetes negres podeu veure-hi un lleuger difuminat ataronjat per donar-li més sensació de posta de sol.
Per fer les siluetes dels animals no vaig trobar talladors i vaig utilitzar els motlles de plàstic que fan servir els nens amb la plastilina.

Y aquí tenéis los detalles del alrededor de la tarta, bajo las siluetas negras se puede ver un ligero difuminado anaranjado para darle más sensación de puesta de sol.
Para hacer las siluetas de los animales no encontré cortadores y utilicé los moldes de plástico que usan los niños con la plastilina.




Doncs això és tot per avui. Gràcies per seguir-me i fins la propera.

Así que esto es todo por hoy. Gracias por seguirme y hasta la próxima.



dimarts, 5 de març de 2013

Pastís dofins - Tarta delfines

Hi han decoracions que són molt agraïdes de treballar i aquest pastís amb dofins n’és un exemple.
Els dofins per ells mateixos ja són un animalets molt dolços i en general agraden a tothom i la idea de posar-los saltant li dóna molt de moviment, quan els veus esperes que d’un moment a altre acabin de fer el saltiró.
La decoració del voltant està pensada per donar-li un aire de fons marí.


Hay decoraciones que son muy agradecidas de trabajar y este pastel con delfines es un ejemplo.
Los delfines por ellos mismos ya son un animalitos muy dulces y en general gustan a todo el mundo y la idea de ponerlos saltando le da mucho movimiento, cuando los ves esperas que de un momento a otro acaben de dar el saltito.
La decoración de alrededor está pensada para darle un aire de fondo marino.









Gràcies per la vostra companyia!

Gracias por vuestra compañia! 


Cursos decoració pastissos mes de març


Programació de cursos de decoració de pastissos amb fondant per al mes de març:

Programación de cursos de decoración de pasteles con fondant para el mes de marzo:

Dia 23 de març - De 15 a 20 h

Decoració de pastissos - Decoración de tartas

Curs on tots els alumnes treballen el mateix model de pastís: el farcirem, aprendrem a utilitzar les eines i els colorants, com l’hem de folrar, farem les figures i la decoració 
S'entregarà dossier amb receptes i consells.
Cada alumne s’endurà el seu pastís decorat.
Temàtica de Pasqua

Curso dónde todos los alumnos trabajan el mismo modelo de tarta: la rellenaremos, aprenderemos a utilizar las herramientas y los colorantes, como tenemos que forrar, haremos las figuras y la decoración
Se entregará dossier con recetas y consejos.
Cada alumno se llevará su pastel decorado.
Temática de Pascua


Dia 30 de març - De 10 a 14 h i de 13,30  15.30 a 18 h (horari rectificat)

Mona de Pascua de fondant - «Mona» de Pascua de fondant

En aquest curs cada alumne podrà triar el tema decoratiu del seu pastís tenint en compte que és un taller d’iniciació: el farcirem, aprendrem a utilitzar les eines i els colorants, com l’hem de folrar, farem les figures i la decoració 
S'entregarà dossier amb receptes i consells.
Cada alumne s’endurà el seu pastís decorat.

En este curso cada alumno podrá elegir el tema decorativo de su tarta teniendo en cuenta que es un taller de iniciación: la rellenaremos, aprenderemos a utilizar las herramientas y los colorantes, como tenemos que forrar, haremos las figuras y la decoración
Se entregará dossier con recetas y consejos.
Cada alumno se llevará su tarta decorada.

Mostra de diferents pastissos fets als cursos - Muestra de diferentes tartas hechas en los cursos



TALLERS INFANTILS - TALLERES INFANTILES

Dia 25 de març - De 10 h a 12 h 

Decoració de cupcakes

En aquest taller els nens decoraran cupcakes amb fondant. Temàtica de Pasqua

En este taller los niños decoraran cupcakes con fondant. Temática de Pascua


Dia 27 de març - De 16 h a 18 h


Decoració de cupcakes

En aquest taller els nens decoraran cupcakes amb fondant. Temàtica de Pasqua

En este taller los niños decoraran cupcakes con fondant. Temática de Pascua

A la foto mostres del taller nadalenc - En la foto muestras del taller navideño




TALLERS PERSONALITZATS - TALLERES PERSONALIZADOS

Sou un grup i us agradaria fer un curs de decoració de pastissos? Doncs busquem un dia i l’organitzem. També podem fer cursos «picantons» per a comiats de solters/solteres
Els tallers es poden realitzar a l’aula de Sucre Glacé o a qualsevol altre lloc que desitgeu.

Sois un grupo y le gustaría hacer un curso de decoración de pasteles? Pues buscamos un día y la organizamos.
También podemos hacer cursos «picantes» para despedidas de solteros / solteras
Los talleres se pueden realizar en el aula de Sucre Glacé oa cualquier otro lugar que desee.


TALLERS PER A FESTES INFANTILS - TALLERES PARA FIESTAS INFANTILES

Moltes vegades quan volem organitzar una festa d’aniversari o de comunió per als nostres fills un dels dubtes que tenim és com entretenir-los durant tota l’estona, una bona solució és organitzar un taller on els nens puguin gaudir fent decoracions de fondant a cupcakes, galetes…


Els tallers es poden realitzar a l’aula de Sucre Glacé o a qualsevol altre lloc que desitgeu.

Muchas veces cuando queremos organizar una fiesta de cumpleaños o de comunión para nuestros hijos una de las dudas que tenemos es cómo entretenerlos durante todo el tiempo, una buena solución es organizar un taller donde los niños puedan disfrutar haciendo decoraciones de fondant en cupcakes,  galletas ...

Los talleres se pueden realizar en el aula de Sucre Glacé o en cualquier otro lugar que se desee.


Per a qualsevol dubte: sucreglace2012@gmail.com
Para qualquier duda: sucreglace2012@gmail.com

dissabte, 2 de març de 2013

Inauguració Lexis - Inauguración Lexis

Ahir vaig anar a la inauguració de l’assessoria Lexis. Amb l’Àngela ens coneixem, uf… fa un piló d’anys, havíem treballat juntes quan en teníem vint i pocs, i junt amb la Fina al llarg dels anys ens hem anat trobant de tant en tant per explicar-nos batalletes.

La festa d’inauguració la va fer en un vaixell restaurant que hi ha al port de Palamós i com que tenia ganes de portar-li un detallet que més adient que fer-li un pastís.


Ayer fui a la inauguración de la asesoría Lexis. Con Ángela nos conocemos, uf ... hace un montón de años, habíamos trabajado juntas cuando teníamos veinte y pocos, y junto con la Fina lo largo de los años nos hemos ido encontrando de vez en cuando para contarnos batallitas.

La fiesta de inauguración la hizo en un barco restaurante que hay en el puerto de Palamós y como tenía ganas de llevarle un detallito que más adecuado que hacerle un pastel.


El pa de pessic era de xocolata i de farcit portava un culis de maduixa i ganache de xocolata. 
A l’Àngela li agraden les flors i també les puntes i per això vaig aprofitar per fer-li la decoració del pastís amb els dos elements que combinen molt bé.

El bizcocho era de chocolate y de relleno llevaba culis de fresa y ganache de chocolate.
A Ángela le gustan las flores y también las puntillas y por eso aproveché para hacerle la decoración del pastel con los dos elementos que combinan muy bien.




Àngela molta sort en aquest nou repte!

Àngela mucha suerte en este nuevo reto!