dilluns, 30 de juliol de 2012

Camisa AE Arrels

La Júlia, la meva filla, ha estat 12 dies a Ripoll de campaments amb l’Agrupament Escolta Arrels. La setmana passada ens va escriure una carta on ens deia que havia perdut la camisa i com que el diumenge tots els pares pujàvem a buscar als nostres fills i ens hi quedàvem a dinar vaig fer un pastís en homenatge a la camisa perduda amb el mocador i la insígnia.


La veritat és que va agradar molt i els que el van tastar també el van trobar bo.


Us confesso que és un dels pastissos que menys m’ha costat de fer i el que menys temps he trigat a fer-lo, també és veritat que a mida que vaig fent pastissos també vaig agafant més pràctica i rapidesa.


D’aquí una estona o demà us ensenyaré un altre pastís que he fet aquest cap de setmana, aquest sí que m’ha fet suar i tot i que no ha quedat malament, bé… diguem que es podria millorar.



dimarts, 17 de juliol de 2012

Bandera anglesa



A vegades quan em proposen un pastís em passo dies i dies fins que no trobo una idea lo suficientment atractiva com per fer-la de fondant, aquest cop el tema del pastís havia de ser la bandera anglesa amb un 40.
La bandera anglesa… bé, era relativament fàcil perquè només havia d’imprimir-ne una i copiar-la, però el 40, uf! no tenia gaire clar com fer-lo fins que vaig llegir el blog de Puckycakes on explica de manera detallada com es poden fer figures i estructures amb arròs inflat (Krispies) i “núvols”, o el que en el món del fondant s’anomena RKT (Rice Krispie Treats); si doneu una ullada al seu blog veureu quines obres d’art que fa.

Un cop vaig tenir el número 40 fet amb motlles de números el vaig folrar de fondant i els vaig pintar amb el tint comestible que utilitzo per tenyir el fondant.


El drapejat vaig pensar que li donava un toc més elegant al pastís i la idea la vaig treure d’una plana fantàstica, CentralCake, on la gent hi penja els seus dissenys de fondant i és un lloc perfecte per agafar idees.

El pa de pessic és de xocolata farcit de Swiss meningue Buttercream de xocolata.

Adéu-siau i fins el proper pastís!












diumenge, 8 de juliol de 2012

«Bouquet» de flors i libèl·lula

Aquest és l’últim pastís de fondant que he fet després de dues setmanes.


No us podeu imaginar quin fart de fer flors! N’he fet tantes per por de que a l’hora de muntar me’n faltés que n’han sobrat unes quantes.


Les fotos com podeu comprovar no són res de l’altre món, em fa molta enveja quan veig en alguns dels blogs que segueixo les fotos tan espectaculars que hi publiquen.


El pa de pessic és el de farina d’ametlla farcit de Swiss meringue buttercream i culis de maduixa. Inicialment havia de ser el pa de pessic de taronja amb crema de mascarpone però es que ara a l’estiu amb la calor no em refio de les cremes que porten nata si no es poden posar a la nevera i prefereixo els farcits de mantega que aguanten més bé la calor.